“Onde makanan tradisional yang sering kita temukan di pedagang kaki lima ini rasanya yang enak, manis, gurih dan juga harganya yang murah meriah. Bahan yang digunakannya pun tidak sulit kita dapatkan”.
Kue onde-onde merupakan kue yang berbentuk bulat seperti tahu bulat, namun ciri khasnya adalah dibagian luar dilapisi dengan wijen, kue ini digoreng dan isiannya pun cukup beragam, ada isi coklat, kacang, dan sebagainya. Harga kue onde ini dijual murah meriah dan rasanya yang lezat, empuk juga manis. Ukurannya pun ada yang besar, sedang dan juga mini, dibuat sesuai selera dan keinginan pembuatnya. Kue Tradisional Indonesia ini dapat kita temui di pedagang kaki lima atau di toko kue khusus makanan tradisional Langsung saja kita sediakan bahan-bahan pembuatan onde-onde aneka isi.
500 gram tepung beras ketan
250 gr gula pasir Gulaku
150 ml air hangat
75 gr tepung beras
1/2 sdt vanilli bubuk
1 sdt garam
200 gr biji wijen
Minyak untuk menggoreng secukupnya
Untuk isiannya bisa disesuakan keinginan Anda, seperti kacang hijau, keju, selai coklat, selai stroberi, potongan buah dan lainnya.
Lanjut ke tahap pembuatannya:
Untuk membuat adonan kulit ode, pertama campurkan tepung beras ketan, tepung beras, garam, vanili, gulaku, kemudian aduk sampai merata. Sambil terus duleni, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk bulat.
Ambil adonan onde secukupnya, mau mini atau ukuran sedang sesuai selera, setelah itu pipihkan dan buat cekungan, masukan isian onde yang sudah disediakan.
Tutup dengan membulatkan adonan seperti bola. Lakukan sampai adonan habis.
Setelah semua jadi, celupkan onde kedalam air dingin, angkat dan gulingkan diatas wadah yang berisi biji wijen sampai seluruh permukaan onde menempel biji wijen.
Panaskan minyak, kemudian goreng onde sampai matang berwarna kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan, onde aneka isi siap dsajikan.
Itulah cara membuat Kue Tradisional Indonesia yang praktis dan juga lezat. Anda yang ingin membuat kue onde ini pasti ketagihan untuk membuatnya lagi karen bahan dan cara membuatnya pun tidak sulit.