Memasak rendang terkenal sangat merepotkan. Bumbu yang terlalu kompleks dan terlalu banyak. Namun apakah memasak rendang bisa dibuat menjadi resep masakan sederhana. Ternyata jawabannya adalah bisa. Memasak itu bukan hanya sekedar mengenai bumbu yang lengkap, namun juga mengkreasikan bumbu yang ada di dapur menjadi masakan yang lezat memerlukan kejelian dan tangan-tangan kreatif untuk mengubah masakan yang terlihat rumit menjadi sangat sederhana.

Masakan rumit yang bisa dirubah menjadi resep masakan sederhana salah satunya adalah rendang. Rendang yang identik dengan daging sapi, bisa digantikan dengan ayam yang relatif lebih mudah diolah dan mudah didapatkan. Selain itu harga ayam yang jauh lebih ekonomis dibandingkan dengan daging sapi membuat memasak rendang bisa lebih ekonomis. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain ayam sebagai bahan utama, 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, cabe merah secukupnya, kunyit, laos, garam, jinten,ketumbar, daun salam, serai, santan dan minyak secukupnya untuk menumis.

Cara membuatnya cukup mudah, yaitu haluskan semua bumbu halus kemudian tumis sampai tercium aroma harum bumbu kemudian masukkan daun salam dan serai. Tumis kembali hingga harum dan bumbu matang sempurna. Kemudian masukkan ayam dan aduk rata sambil tuangkan santan sedikit demi sedikit. Terus aduk hingga kuah menyusut. Masakan perlu diaduk terus supaya santannya tidak pecah. Setelah kuah menyusut dan ayam matang, angkat dan siap disajikan.

Sedikit tips untuk memasak ayam, supaya tekstur ayam benar-benar lunak, Anda bisa merebusnya terlebih dahulu hingga mendidih. Setelah mendidih, Anda bisa buang airnya. Sebagai tambahan, supaya ayamnya tidak amis, Anda bisa merebusnya bersama beberapa lembar daun jeruk. Nah, mudah bukan membuat rendang menjadi resep masakan sederhana.

Kuncinya adalah menjadi kreatif pada setiap kesempatan agar resep masakan bisa menjadi sederhana dan menyenangkan untuk memasaknya. Supaya lebih mudah, Anda bisa menggunakan rangkaian bumbu dari PT.Nestle Indofood Citarasa Indonesia. Supaya kreasi resep masakan Anda menjadi lebih sederhana dan mudah. Yang jelas, masakan Anda akan lebih lezat dan menggugah selera makan.

Tinggalkan Balasan